BELEVİ'DEKİ ÇADIRLAR KALDIRILIYOR

Ana Sayfa » Dünya » “Urla Zeytin Aşkı Sempozyumu” ilgi gördü!

“Urla Zeytin Aşkı Sempozyumu” ilgi gördü!

Türkiye Tanıtım Araştırma Demokrasi ve Laik Oluşum Vakfı TÜLOV öncülüğünde düzenlenen, İzmir Büyükşehir Belediyesi, Urla Belediyesi, Güzelbahçe Belediyesi, Köstem Zeytinyağı Müzesi, Zeytin Dostu Derneği ve Butik Zeytin ve Zeytinyağı Üreticileri Derneği katkıları ve işbirliğinde gerçekleşen “Urla Zeytin Aşkı Sempozyumu” Köstem Zeytinyağı Müzesi’nde 29 Şubat Cumartesi günü büyük ilgi ve katılımla gerçekleşti.

 
 
 
“Urla Zeytin Aşkı Sempozyumu” ilgi gördü!

Sempozyum, Köstem Zeytinyağı Müzesi Kurucusu Doç. Dr. Levent Köstemin açılış
konuşması ile başladı. Doç. Dr. Levent Köstem 17 yıldır müzeyi kurmak için verdikleri
mücadeleyi şu sözlerle dile getirdi: "Anadolu'yu dolaşarak gerekli malzemeleri
toplamak için çok çalıştık. Bu müzeyi örnek bir yer yapmayı çok arzu ettik. Yaşayan
bir müze kavramında yaptığımız zeytinyağı müzesi, dünyanın en büyük müzesi oldu.
Bir takım arkadaşlarımızın, dostlarımızın da bilgi desteği ile müzemizi yaratmaya
çalıştık. Burası, Koç'un açtığı müzeden sonra, Türkiyenin ikinci sanayi müzesidir.
Bütün amacımız, burada çocuklara eğitim verebilmek. Burasını bir eğitim kurumuna
dönüştürmek istiyorum. Burada zeytin, sanat, kültür, tarih ve el becerilerini
geliştirmeye yönelik bir çalışma hedefliyoruz.”

Türkiye Tanıtım Araştırma Demokrasi ve Laik Oluşum Vakfı TÜLOV Genel Başkanı
Aytekin Tunus, sempozyum açılış konuşmasında “Mustafa Kemal Atatürk'ün
gösterdiği hedefler doğrultusunda, ülkemizi çağdaş ülkeler seviyesinin de üstüne
çıkarmak, Türkiye'nin tanıtımı ve lobi çalışmalarını yürütmek, ayrıca ülkemizin
aydınlık geleceği için zihinleri aydınlık nesiller yetiştirmek için çalışmalarımıza devam
ediyoruz. çok sayıda etkinliğe imza attık. Ulusal eğitime destek amacıyla geleneksel
hale gelen konserlerle beraber birçok seminer ve panel gerçekleştirmiştir.

Eğitim alanında yürütülen burs gönüllü faaliyetlerimize destek bekliyoruz. Toplumun
her kesimi eğitim konusunda duyarlı olmalı, maddi ve manevi destek sağlamalıdır.
Küçük katkılar büyük hedeflere hizmet edecektir” dedi.

“Geçmişten Geleceğe Kadim Dost: Zeytin Ağacı” başlıklı sempozyumun birinci
oturumunu Ege Üniversitesi Biomühendislik Bölümü Emekli Öğretim Görevlisi Erdinç
İkizoğlu yönetti.

Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi Edebiyat Fakültesi Arkeoloji AD Öğretim Üyesi Prof.
Dr. Adnan Diler; “Geçmişten Günümüze Zeytinyağı Kültürü Ve Müzecilik”
konusundan bahsetti. Diler “Antik çağda zeytin ve zeytinyağının önemine dikkati
çekerek, "Bugün petrol ne ise, geçmişte de zeytin aynı şeydi" dedi. Helenistik ve
Roma Çağı'nda, Anadolu'da kıyı kentlerin ticaretinin büyük kısmında zeytinyağı
ticaretinin yer aldığını kaydeden Diler, bunun örneklerini antik kentlerde yapılan
kazılarda ele geçen taşınabilir işliklerden de anlamanın mümkün olduğunu bildirdi…
Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Mücahit Taha Özkaya;
“Yeni Bakış Açısıyla Dünya Ve Ülke Zeytinciliği Ve Zeytinyağcılığı” konusunda

yaptığı konuşmada “Zeytinden daha fazla katma değer ve kazanım elde edilebilecek
önerilerde bulundu. Türkiye’nin zeytincilik konusunda farklı bir kulvarda ilerlemesi
gerektiğini belirten Doç. Dr. Özkaya, İspanya’nın zeytinde ucuz maliyet ile İtalya’nın
da gurme sektöründe ilerlediğini ve bunlara ulaşmanın zor olduğunu söyledi.

Türkiye'nin daha farklı bir slogan ve tanıtım atağı ile zeytinyağı sektöründe yeni
hedeflere doğru yönelmesi gerektiğini belirtti. Zeytinin içerisindeki bileşenleri ön plana
çıkararak zeytinyağının litresinin 100 euroya kadar bir fiyatla pazarlanabileceğini
kaydetti. Türkiye bu pazarlarda yeni bir kulvar açıp zeytinin anavatanı olma avantajını
da kullanarak polifenolü yüksek sağlık bileşeni zengin natürel sızma zeytinyağı
üretilmelidir” dedi.

Yazar / Önceki Dönem Kültür Bakanı Prof. Dr. Suat Çağlayan; “Zeytinin Kültürel,
Sanatsal Ve Toplumsal Açıdan Önemini” anlattı. Zeytin sevdalısı bir yazar olan
Suat Çağlayan zeytin ağacının yaşamsal hikâyesini çektiği zeytin ağaçlarının
fotoğraflarıyla sundu. Çağlayan konuşmasını şu sözlerle dile getirdi “ binlerce yıllık
ömürleriyle, insanlığın tüm serüvenlerine, insandan çok daha uzun yaşayarak tanıklık
yapan zeytin ağaçlarının, kutsal olduğunu düşünüp, hep öyle hissetmişimdir. Zeytin
ağacı, meyve versin vermesin, ağaçlar arasında her yönüyle en büyük saygınlığa
sahip olan ağaçtır. Romalı tarım yazarı Columella, 2 bin yıl önce, “Zeytin bütün
ağaçların birincisidir” diyerek, bu değerlendirmeye destek vermiştir. Yaşının
saptanması kolay olmasa da 2 ya da 3 bin yıl yaşadığı ve kendini sürekli yenileyerek
yaşlanmanın önüne geçtiği için zeytine ‘ölümsüz ağaç’ denildiğini herkes bilir. Onun
için: Zeytini ve zeytinyağı ile insanlara sağlıklı ve uzun bir yaşam verdiği için ‘yaşam
ağacı’… Üretkenliği, barışçılığı ve gövdesindeki estetik kıvrımlar nedeniyle ‘kadın
ağa璅 Tüm kitaplı dinlerde kutsanması nedeniyle ‘kutsal ağaçtır.”

“Zeytin Ve Zeytinyağının Sağlık, Sosyal Ve Toplumsal Açıdan Önemi”

konusunun işlendiği sempozyumun ikinci oturumunun başkanlığını CHP Muğla 24.
25. ve 26. dönem milletvekili Prof. Dr. Nurettin Demir yaptı. Nurettin Demir “Zeytin
ağacı kadim dost, mucize bir ağaç!.. Ülkemiz zeytin ve zeytinyağı kaynakları
açısından zengin bir ülke. Faydalarından maksimum yararlanmak için, tanımak ve
bilmek gerekli” dedi.

Gastroenteroloji Uzmanı / Ege Üniversitesi Emekli Öğretim Üyesi Uzm. Dr. Eren
Akçiçek “Zeytinyağı Bizi Daha Sağlıklı Yapar Mı?” Sorusuna zeytini bütün ağaçlar
arasında farklı ve diğerlerine üstün kılan özelliklerinin başında insanlara sunduğu
mucizevî nimetlerin çeşitliliği gelir. Tabiatın insanoğluna armağan ettiği en değerli
besinlerden biri olan zeytinyağı, başta Akdeniz mutfağı olmak üzere Türk mutfağının
vazgeçilmez bir gıdası olarak kabul edilmektedir. 

Zeytinyağının, olağanüstü tadı ve besleyici özellikleri yanında insan sağlığı için de
büyük önem taşıdığı son yıllarda yapılan araştırmalarla kanıtlanmıştır. Sıvı altın
olarak nitelendirilen zeytinyağının düzenli tüketilmesi ile kalp damar hastalıklarına
yakalanma riski azalmaktadır. Ayrıca, vücutta karbonhidrat metabolizmasını
düzenlerken, bu özelliği ile diyabetin ortaya çıkma riskini en aza indirmektedir. Bazı

kanser türlerine karşı koruyucu etki göstermekte, yangıyı azaltmakta, içerisinde
barındırdığı vitamin ve minerallerle cilt sağlığına katkıda bulunmaktadır. “dedi.
Zeytinyağı Üreticisi / TEVOO Butik Zeytin Ve Zeytinyağı Üreticileri Derneği Başkanı
Ecz. Atilla TOTOŞ; “Zeytinyağı İle İlgili Yapılan Tıbbi Çalışmalar Ve
Zeytinyağının Sağlığımız Üzerine Etkileri” konusunda yaptığı konuşmada ”Oleik
asit gurme kalite trenini kaçırdığımızda İtalya’nın tedarikçisi pozisyonuna düşmüştük.
Türkiye zeytin ve zeytinyağı bakımından Türkiye çok zengin bir ülke... Bu
zenginliğinin işlenmesi gerekiyor. Zeytinyağında yüzde 78lere kadar çıkan oleik asit,
badem yağında yüzde 75, fındık yağında ise yüzde 77ye kadar ulaşır. Zeytinde ve
yapısında onu daha önemli kılan başka birtakım moleküller vardır. O moleküllere
minör bileşenler denir. Duyusal analizlerde de aromadan sorumlu moleküllerdir. Aynı
zaman da şifa verici özellikler de bu moleküllerden gelir. Bu moleküllerin bilinen en
yaygın adı polifenollerdir dedi.

Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak
Sanatları Böl. Bşk. Ve Zeytin Dostu Derneği Başkanı Prof. Dr. Fügen Durlu Özkaya;
“Gastronomi Açısından Zeytin Ve Zeytinyağının Önemi” konusuna değindi.
“Yemeklerden kozmetiğe kadar birçok alanda kullanılan zeytinyağı, mutfakta
vazgeçilmez malzemelerden ve başköşede yer alması gereken yağlardan biridir.
Yağlar insan vücudu için yaşamsal değeri olan ve insan beslenmesinde önemli yer
tutan temel ihtiyaç maddelerinden biridir. Fakat beslenmemizde kullanılan yağın
niteliği ve miktarı sağlığımız açısından önemlidir” dedi.

Zeytin Aşkı Sempozyumuna, siyasi parti ve sivil toplum kuruluşları temsilcileri,
akademisyenler ve zeytin üreticileri ve çok sayıda kişi katıldı. Sempozyuma katkı
sunanlara plaket verildi.

 
 
9 Mart 2020 Pazartesi 14:03
Okunma: 918
 
(0 Yorum Yapıldı)Yorumlar
<p>Henüz kimse yorum yapmamış, ilk yorum yapan siz olun.</p>
 
Bu Kategorideki Diğer Haberler
Son 24 Saat
Haberler RSS Beslemesi
 
 
İzmir’in turizm alanları ortak değerimizdirMOBİLYADA TÜRKİYENİN MİLANOSU İZMİR OLMALIBOŞNAK BÖREĞİ DAMGASINI VURDUTÜRKİYE’NİN EN BÜYÜK FUARI İZMİR’DE BAŞLIYORÇevreye zararlı yatırım gelmesinTürk kekiğini yabancı ota kurban etmeyelimEFES SELÇUK’TA VİRÜSLERE KARŞI ÖNLEM“Urla Zeytin Aşkı Sempozyumu” ilgi gördü!BAŞKAN SENGEL'E ZİYARETEFES SELÇUK'TA TABELA DEVRİMİAlaçatı'ya adım atan bu kurallara uyacakİzmir Tarımını Tanıyor ve En İyisi İçinÇalışıyoruz
 
Yazarlar
Yazarlar RSS Beslemesi
 
 
 
Namaz Vakitleri
 
  • İmsak03:45
  • Güneş05:51
  • Öğlen13:28
  • İkindi17:22
  • Akşam20:46
  • Yatsı22:32
 
 
Anket
 
 
Lig Puan Durumu
 
Takımlar
O
G
B
M
P
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
 
Şampiyonlar Ligi
 
UEFA Avrupa Ligi
 
Alt Lig
 
 
Tarihte Bugün
1864 - Ulysses S. Grant, Abraham Lincoln tarafından genel komutanlığına tayin edildi.
1876 - Graham Bell ile yardımcısı Thomas Watson, ilk telefon görüşmesini yaptılar.
1910 - Hollywood'da çekilen ilk film olan In Old California gösterime girdi.
1919 - Çin'de kölelik kaldırıldı.
1919 - Ali Fethi Okyar İngilizler tarafından tutuklandı.
1919 - Ahmed Tevfik Paşa hükümeti düştü yerine Damat Ferit Paşa hükümeti kuruldu
1920 - Yunanistan başbakanı Venizelos'un da katıldığı toplantıda, İstanbul'un resmi işgaline ve Kuvayı Milliye öncülerinin tutuklanmasına karar verildi.
1931 - İstanbul'da yayımlanan Bıldırcın, Piliç ve Çapkın Kız mecmuaları hakkında müstehcen yayın davası açıldı.
1945 - Tokyo Büyük Bombardımanı.
1952 - Küba'da Fulgencio Batista önderliğinde askerî darebesi.
1956 - Başpiskopos Makarios'un, 9 Mart günü sınır dışı edilmesinden sonra Kıbrıs'ta ayaklanmalar başladı.
1969 - ABD'li siyahi lider Martin Luther King'in katili James Earl Ray, 99 yıl ağır hapis cezasına çarptırıldı.
1972 - Türkiye Büyük Millet Meclisi, Deniz Gezmiş, Yusuf Aslan ve Hüseyin İnan hakkındaki idam kararlarını, 53 red, altı çekimser, 238 kabul oyuyla onayladı.
1997 - Buffy the vampire slayer'ın ilk bölümü yayınlandı
2000 - Diyarbakır 1 Numaralı Devlet Güvenlik Mahkemesi, kapatılan RP'nin Genel Başkanı Necmettin Erbakan'ı, halkı ırk ve din farklılığı gözeterek, kin ve düşmanlığa açıkça tahrik ettiği gerekçesiyle bir yıl hapisle cezalandırdı.
2004 - Yargıtay Birinci Ceza Dairesi, yedi TİP'li öğrenciyi öldürdüğü için yedi kez idam cezasına çarptırılan Haluk Kırcı'nın cezasının, 48 ayı hücrede olmak üzere müebbet ağır hapis cezasına dönüştürülmesine ilişkin kararı onadı.
2004 - Kostas Karamanlis Yunanistan başbakanı oldu.
2005 - Garri Kasparov satranç turnuvalarına katılmayacağını açıkladı.
2007 - Şebnem Ferah, İstanbul Symphonic Project eşliğinde konser verdi.
 
 
Arşiv
 
 
Süper Loto
31.10.2019 Tarihli Çekiliş Sonucu062224283446
 
 
On Numara
04.11.2019 Tarihli Çekiliş Sonucu01102527293839404347484950515262646874757778
 
 
Sayısal Loto
02.11.2019 Tarihli Çekiliş Sonucu062931324445
 
 
Şans Topu
30.10.2019 Tarihli Çekiliş Sonucu011030323403
 
 
Kurumsal

İçerik

Gündem

Siyaset

Teknoloji