Hıdırellez ateşi Selçuk’ta da yandı

Ana Sayfa » Dünya » MURAT SAMSA RAMAZAN’DA SAĞLIKLI BESLENME

MURAT SAMSA RAMAZAN’DA SAĞLIKLI BESLENME

Selçuk Devlet Hastanesi Başhekimi Uz.Dr. Murat SAMSA Ramazan ayında sağlıklı beslenme ile ilgili bilgilendirmede bulundu.

 
 
 
MURAT SAMSA RAMAZAN’DA SAĞLIKLI BESLENME

Ramazan ayı, vücudumuzun uzun süre aç ve susuz kaldığı bir zaman olduğundan; beslenmemize özellikle dikkat etmemiz gereken zamanlardandır. Ramazan ayının gelmesiyle birlikte oruç tutan kişilerin günlük beslenme düzeninde ve öğün sayısında değişimler olur. Üç ana öğün olan günlük beslenme ikiye düşerken; oruç tutan kişilerin özellikle kırmızı et, ekmek, pilav, makarna, hamur işleri ve tatlıtüketimleri artmaktadır. Buna karşılık sebze, meyve ve beyaz et tüketimleri ise azalmaktadır. Ancak ramazan ayı, bayramların gelişi, tatile çıkışımız hafta sonu kaçamaklarımızın olması ne olursa olsun günlük almamız gereken kalori ve besin öğeleri oranlarını bu ölçütler değiştirmez.

SAHURU ATLAMAYIN!

Sağlıklı ve dengeli bir sahur ile oruca başlamak kişinin gün içerisinde aç kaldığı saatleri azaltır. Vücut dengesini kurmaya yardımcı olur. Sahuru kahvaltılıklar ile yapmak, vücudun alışık olmadığı bir saatte tüketilen besinlerin hafif olmasını ve metabolizmanın rahatlamasını sağlar.

            Sahurda bol su içilmeli, aşırı yağ ve tuzlu besinler tüketilmemeli. Sahur da yenilen fazla tuzlu gıdalar gün içinde daha fazla susamaya neden olurken, basit karbonhidrat kaynakları olan gıdalar (beyaz ekmek, patates, tatlılar vb) erken acıkmaya neden olur. Sahurda sadece su içerek niyetlenmek veya gece yiyip yatmanın son derece zararlı olduğu unutulmamalıdır.

ÖRNEK BİR SAHUR ÖĞÜNÜ

Kahvaltı türü bir sahur için;

- Tokluk sağlaması için haşlanmış yumurta,

- Domates,salatalık, yeşillik gibi söğüş mevsim sebzeleri,

- Az tuzlu peynir çeşitleri ve zeytin,

- Kepek, çavdar, tam buğday gibi esmer ekmek,

- Bir porsiyon kadar meyve.

- İçecek olarak şekersiz açık limonlu bir çay, bitki çayı veya süt

Yemek türü bir sahur için,

- Az yağlı bir sebze yemeği yanında tuzsuz bir ayran veya cacık

- Salata,

- Kepek, çavdar, tam buğday gibi esmer ekmek tercih edebilirsiniz.

- Sahur yemeğinden sonra 1 porsiyon meyve tüketebilirsiniz.

İFTAR İÇİN ÖNERİLER:

            İftar yemekleri kültürümüzde genellikle ailelerin bir arada olmaya özen gösterdiği özenli sofraların kurulduğu bir şölen halinde geçirilmektedir. Tüm gün aç kalmaya bağlı oluşan kan şekeri düşüklüğü (hipoglisemi) iftarda kontrollü yemek yemeyi engelleyebilir. İftarı parçalara bölerek tüketmek kan şekeri düşüklüğüne bağlı oluşan kontrolsüz yeme durumundan korunmak için alınabilecek en iyi yöntemdir.

Ramazanın geleneksel meyvesi hurmayla oruç açmak uzun süren açlık sonrasında düşen kan şekerini regüle etmeye yardımcı olur ve yüksek lif içeriği sayesinde barsak hareketlerini düzenleyici etkisi vardır.

Gün boyu susuzluktan sonra suyu tek seferde çok miktarda içmek midede fazlasıyla şişlik yaparak rahatsızlık verebilir. Bu nedenle 1-2 adet hurma ve en fazla 2 bardak su ile orucu açmak endoğrusudur.

İftara peynir, domates, zeytin gibi kahvaltılıklar veya çorba gibi hafif yemeklerle başlanılması, 10-15 dakika sonra az yağlı et yemeği, sebze yemeği veya salatayla devam edilmesi uygundur.

İlk açlık bastırıldıktan sonra 10 – 15 dakikalık bir ara vermekte fayda vardır. Beyinde doyma merkezi ilk besini tüketmeye başladıktan 20 dakika sonra uyarılır. Bu nedenle yemekleri 20 dakikadan daha kısa sürede yemek tokluk hissi vermediği için çok fazla yemek tüketmenize sebep olur. İftarda 10 -15 dakikalık bir mola vermek 20 dakikalık sürenin geçmesine yardımcı olur. Böylece çok yemek yemeyi engeller.

Ayran ve cacık gün boyu bozulan sıvı-elektrolit dengesini tekrar düzenlemeye yardımcı olacaktır.

Susama hissi duyulmasa bile iftar ve sahur arasında sık sık su içilmelidir. 

Her zaman olduğu gibi ramazan ayında da enerji veren ancak kan şekerini dengeli bir biçimde yükselten besinler (beyaz ekmek, pirinç pilavı gibi glisemik indeksi yüksek olan gıdalar yerine bulgur pilavı, tam buğday veya kepekli ekmek gibi esmer ekmekler veya kepekli makarna gibi posalı besinler) tercih edilmelidir.

Ramazan pidesi tüketilmek istendiğinde 1/8 dilim ramazan pidesinin 1 ince dilim ekmeğe karşılık olduğu unutulmamalıdır. Eğer illa ki tüketilmek istenirse öğündeki çorba ve pilav tüketimlerinde aşırıya kaçılmamalıdır.

 

İftarda tatlı tüketilmek istenirse eğer aşırı şerbetli, yağlı tatlılar yerine; sütlü tatlılar (sütlaç, güllaç, muhallebi, 1-2 top sade dondurma vb.) veya meyve tatlıları tercih edilmelidir. Ancak bu tatlı tüketimleri fazla kilo artışlarını ve kan şekerinde hızlı yükselişleri önlemek adına haftada en fazla 2-3 gün yemeğin hemen ardından değil en az 2 saat sonrasında olmalıdır. Geri kalan günlerde de 1 porsiyon meyve ve 1 porsiyon süt grubundan oluşan gıdayla iftarla sahur arasında küçük bir ara öğün yapılabilir.

Yemekleri hızlı yemekten kaçınmalı, lokmalar yavaş yavaş ve iyice çiğneyerek yutulmalıdır.

İftar yemeğinden hemen sonra ekran karşısına geçmek,koltukta dinlenmek yerine hareket etmek, kısa yürüyüşler yapmak sindirime yardımcı olması açısından yararlı olmaktadır.

Ramazan ayında yemeklerin pişirme yöntemleri deönemlidir. Özellikle ızgara, haşlama ve fırında yapılan yemekler tercih edilmeli,kavrulmuş, tütsülenmiş ve kızartılmış besinlerden uzak durulmalıdır.

Beslenme düzenindeki değişikliklere bağlı olarak oluşabilecek kabızlığı önlemek için, yemeklerde lif oranı yüksek gıdalar (kuru baklagiller, kepekli tahıllar, sebzeler) ve ara öğünlerde de taze ve kuru meyveler, ceviz, fındık, badem gibi kuru yemişler tercih edilmelidir.

Ramazan ayını verdiğimiz bu beslenme önerilerine uyarak daha zinde ve kilo artışı yaşamadan ve mide-barsak rahatsızlıkları gibi şikayetleriniz olmadan geçirmenizi umuyoruz. Selçuk Devlet Hastane’si olarak şimdiden hepinize hayırlı ramazanlar dileriz

 
 
21 Mayıs 2018 Pazartesi 10:42
Okunma: 551
 
(0 Yorum Yapıldı)Yorumlar
<p>Henüz kimse yorum yapmamış, ilk yorum yapan siz olun.</p>
 
Bu Kategorideki Diğer Haberler
Son 24 Saat
Haberler RSS Beslemesi
 
 
Kadın Kolları Başterzi'yi bağrına bastıSELÇUK AK PARTİ ŞAHA KALKIYOR 

Başbakan, Başterzi'yi bir kez daha tebrik etti.Başbakan bugün İzmir’deGüç zehirlenmesine 2. kurban!AK Parti İzmir İl başkanı uyardı!Kazanan Başterzi istifa etti
Delegelerin BAŞTERZİ ArzusuHangi Destan?Menekşe ÇAM En Keyifli Yarışmanın BirincisiDevlet projesi: Cezaevinden Allah'ın EvineSerkan ÇOBAN Kamudaki Görevine İade Edildi
 
Yazarlar
Yazarlar RSS Beslemesi
 
 
Namaz Vakitleri
 
  • İmsak03:45
  • Güneş05:51
  • Öğlen13:28
  • İkindi17:22
  • Akşam20:46
  • Yatsı22:32
 
Anket
 
 
Lig Puan Durumu
 
Takımlar
O
G
B
M
P
1
Galatasaray
34
24
3
7
75
2
Fenerbahçe
34
21
9
4
72
3
Başakşehir
34
22
6
6
72
4
Beşiktaş
34
21
8
5
71
5
Trabzonspor
34
15
10
9
55
6
Göztepe
34
13
10
11
49
7
Sivasspor
34
14
7
13
49
8
Kasımpaşa
34
13
7
14
46
9
Kayserispor
34
12
8
14
44
10
Malatyaspor
34
11
10
13
43
11
Akhisar Bld.Spor
34
11
9
14
42
12
Alanyaspor
34
11
7
16
40
13
Bursaspor
34
11
6
17
39
14
Antalyaspor
34
10
8
16
38
15
Konyaspor
34
9
9
16
36
16
Osmanlıspor
34
8
9
17
33
17
Gençlerbirliği
34
8
9
17
33
18
Karabükspor
34
3
3
28
12
 
Şampiyonlar Ligi
 
UEFA Avrupa Ligi
 
Alt Lig
 
 
Tarihte Bugün
1441 - İngiltere Kralı VI. Henry Eton Koleji'ni kurdu.
1645 - İstanbul'dan 348 harp ve nakliye gemisiyle hareket eden Osmanlı ordusu, Girit adasına çıktı.
1854 - Çarlık Rusyası ordularının, savaş meydanını terk ederek, geri çekilmesiyle Silistre zaferi kazanıldı.
1859 - İsviçre işadamı Jean Henry Dunant, İtalya'da Solferino savaşı sonrası uluslararası Kızılhaç'ı kurmaya karar verdi.
1894 - Uluslararası Olimpiyat Komitesi, Olimpiyat oyunlarının dört yılda bir yapılması kararını aldı.
1901 - Pablo Picasso'nun eserleri ilk defa sergilendi.
1910 - Japonya Kore'yi istila etti.
1916 - 1. Dünya Savaşı: Somme Muharebesi, Fransa'daki Alman hatlarına yapılan ve bir hafta sürecek topçu ateşi ile başladı.
1917 - Halep'te, Enver Paşa'nın başkanlığında Türk ve Alman komutanlarının katılmasıyla (Mustafa Kemal Paşa dahil) yapılan toplantıda, General Falkenhein'ın komutanlığında "Yıldırım Orduları Grubu" kurulması kararlaştırıltı.
1936 - Türkiye Millî Basketbol Takımı ilk maçını Yunanistan ile yaptı, 49-12 galip geldi.
1938 - Toprak Mahsulleri Ofisi kuruluş kanunu kabul edildi.
1947 - Bir Amerikalı, gökyüzünde uçan nesneler gördüğünü bildirdi, nesnelerin fincan tabağına benzediğini iddia etti. Basın ilk kez uçan daire terimini kullanmaya başladı.
1961 - Almanya'ya gidecek ilk işçi kafilesi yola çıktı. İşgücü göndermeye ilişkin protokol, Türkiye ile Batı Almanya arasında 13 Haziran'da imzalanmış; özel kuruluşların kontratsız işçi göndermelerinin önüne geçilmeye çalışılmıştı.
1967 - İstanbul'da üniversite öğrencileri, Amerika Birleşik Devletleri 6. Filosunun ziyaretini protesto etti.
1982 - 44 sanıklı Barış Derneği davası başladı.
1983 - Yaser Arafat'ın Şam'a girişi yasaklandı.
1983 - Amerika Birleşik Devletleri uzay mekiği Challenger, uzaydaki görevini tamamlayarak, Amerika Birleşik Devletleri'nin uzaya gönderdiği ilk kadın astronot olan Sally Ride ile dünyaya döndü.
1989 - Bulgaristan'ın Türk azınlığa uyguladığı baskılar ve zorunlu göç uygulaması, Taksim Meydanı'nda düzenlenen Bulgaristan'ı Telin Mitinginde protesto edildi.
1992 - Türkiye Kamu Çalışanları Sendikaları Konfederasyonu (Türkiye Kamu-Sen) kuruldu.
2001 - Polonya'daki Özel Olimpiyatlar Avrupa Futbol Şampiyonası'nda, Zihinsel Engelliler Milli Takımı şampiyon oldu.
 
 
Arşiv
 
 
Süper Loto
21.06.2018 Tarihli Çekiliş Sonucu021017253752
 
 
On Numara
18.06.2018 Tarihli Çekiliş Sonucu02031214151924263032363945515658616667697174
 
 
Sayısal Loto
23.06.2018 Tarihli Çekiliş Sonucu010310192442
 
 
Şans Topu
20.06.2018 Tarihli Çekiliş Sonucu040913212609
 
 
Kurumsal

İçerik

Gündem

Siyaset

Teknoloji