Selçuk’ta Çiftçinin Köprü Hayali Gerçek Oluyor

Ana Sayfa » Dünya » MURAT SAMSA RAMAZAN’DA SAĞLIKLI BESLENME

MURAT SAMSA RAMAZAN’DA SAĞLIKLI BESLENME

Selçuk Devlet Hastanesi Başhekimi Uz.Dr. Murat SAMSA Ramazan ayında sağlıklı beslenme ile ilgili bilgilendirmede bulundu.

 
 
 
MURAT SAMSA RAMAZAN’DA SAĞLIKLI BESLENME

Ramazan ayı, vücudumuzun uzun süre aç ve susuz kaldığı bir zaman olduğundan; beslenmemize özellikle dikkat etmemiz gereken zamanlardandır. Ramazan ayının gelmesiyle birlikte oruç tutan kişilerin günlük beslenme düzeninde ve öğün sayısında değişimler olur. Üç ana öğün olan günlük beslenme ikiye düşerken; oruç tutan kişilerin özellikle kırmızı et, ekmek, pilav, makarna, hamur işleri ve tatlıtüketimleri artmaktadır. Buna karşılık sebze, meyve ve beyaz et tüketimleri ise azalmaktadır. Ancak ramazan ayı, bayramların gelişi, tatile çıkışımız hafta sonu kaçamaklarımızın olması ne olursa olsun günlük almamız gereken kalori ve besin öğeleri oranlarını bu ölçütler değiştirmez.

SAHURU ATLAMAYIN!

Sağlıklı ve dengeli bir sahur ile oruca başlamak kişinin gün içerisinde aç kaldığı saatleri azaltır. Vücut dengesini kurmaya yardımcı olur. Sahuru kahvaltılıklar ile yapmak, vücudun alışık olmadığı bir saatte tüketilen besinlerin hafif olmasını ve metabolizmanın rahatlamasını sağlar.

            Sahurda bol su içilmeli, aşırı yağ ve tuzlu besinler tüketilmemeli. Sahur da yenilen fazla tuzlu gıdalar gün içinde daha fazla susamaya neden olurken, basit karbonhidrat kaynakları olan gıdalar (beyaz ekmek, patates, tatlılar vb) erken acıkmaya neden olur. Sahurda sadece su içerek niyetlenmek veya gece yiyip yatmanın son derece zararlı olduğu unutulmamalıdır.

ÖRNEK BİR SAHUR ÖĞÜNÜ

Kahvaltı türü bir sahur için;

- Tokluk sağlaması için haşlanmış yumurta,

- Domates,salatalık, yeşillik gibi söğüş mevsim sebzeleri,

- Az tuzlu peynir çeşitleri ve zeytin,

- Kepek, çavdar, tam buğday gibi esmer ekmek,

- Bir porsiyon kadar meyve.

- İçecek olarak şekersiz açık limonlu bir çay, bitki çayı veya süt

Yemek türü bir sahur için,

- Az yağlı bir sebze yemeği yanında tuzsuz bir ayran veya cacık

- Salata,

- Kepek, çavdar, tam buğday gibi esmer ekmek tercih edebilirsiniz.

- Sahur yemeğinden sonra 1 porsiyon meyve tüketebilirsiniz.

İFTAR İÇİN ÖNERİLER:

            İftar yemekleri kültürümüzde genellikle ailelerin bir arada olmaya özen gösterdiği özenli sofraların kurulduğu bir şölen halinde geçirilmektedir. Tüm gün aç kalmaya bağlı oluşan kan şekeri düşüklüğü (hipoglisemi) iftarda kontrollü yemek yemeyi engelleyebilir. İftarı parçalara bölerek tüketmek kan şekeri düşüklüğüne bağlı oluşan kontrolsüz yeme durumundan korunmak için alınabilecek en iyi yöntemdir.

Ramazanın geleneksel meyvesi hurmayla oruç açmak uzun süren açlık sonrasında düşen kan şekerini regüle etmeye yardımcı olur ve yüksek lif içeriği sayesinde barsak hareketlerini düzenleyici etkisi vardır.

Gün boyu susuzluktan sonra suyu tek seferde çok miktarda içmek midede fazlasıyla şişlik yaparak rahatsızlık verebilir. Bu nedenle 1-2 adet hurma ve en fazla 2 bardak su ile orucu açmak endoğrusudur.

İftara peynir, domates, zeytin gibi kahvaltılıklar veya çorba gibi hafif yemeklerle başlanılması, 10-15 dakika sonra az yağlı et yemeği, sebze yemeği veya salatayla devam edilmesi uygundur.

İlk açlık bastırıldıktan sonra 10 – 15 dakikalık bir ara vermekte fayda vardır. Beyinde doyma merkezi ilk besini tüketmeye başladıktan 20 dakika sonra uyarılır. Bu nedenle yemekleri 20 dakikadan daha kısa sürede yemek tokluk hissi vermediği için çok fazla yemek tüketmenize sebep olur. İftarda 10 -15 dakikalık bir mola vermek 20 dakikalık sürenin geçmesine yardımcı olur. Böylece çok yemek yemeyi engeller.

Ayran ve cacık gün boyu bozulan sıvı-elektrolit dengesini tekrar düzenlemeye yardımcı olacaktır.

Susama hissi duyulmasa bile iftar ve sahur arasında sık sık su içilmelidir. 

Her zaman olduğu gibi ramazan ayında da enerji veren ancak kan şekerini dengeli bir biçimde yükselten besinler (beyaz ekmek, pirinç pilavı gibi glisemik indeksi yüksek olan gıdalar yerine bulgur pilavı, tam buğday veya kepekli ekmek gibi esmer ekmekler veya kepekli makarna gibi posalı besinler) tercih edilmelidir.

Ramazan pidesi tüketilmek istendiğinde 1/8 dilim ramazan pidesinin 1 ince dilim ekmeğe karşılık olduğu unutulmamalıdır. Eğer illa ki tüketilmek istenirse öğündeki çorba ve pilav tüketimlerinde aşırıya kaçılmamalıdır.

 

İftarda tatlı tüketilmek istenirse eğer aşırı şerbetli, yağlı tatlılar yerine; sütlü tatlılar (sütlaç, güllaç, muhallebi, 1-2 top sade dondurma vb.) veya meyve tatlıları tercih edilmelidir. Ancak bu tatlı tüketimleri fazla kilo artışlarını ve kan şekerinde hızlı yükselişleri önlemek adına haftada en fazla 2-3 gün yemeğin hemen ardından değil en az 2 saat sonrasında olmalıdır. Geri kalan günlerde de 1 porsiyon meyve ve 1 porsiyon süt grubundan oluşan gıdayla iftarla sahur arasında küçük bir ara öğün yapılabilir.

Yemekleri hızlı yemekten kaçınmalı, lokmalar yavaş yavaş ve iyice çiğneyerek yutulmalıdır.

İftar yemeğinden hemen sonra ekran karşısına geçmek,koltukta dinlenmek yerine hareket etmek, kısa yürüyüşler yapmak sindirime yardımcı olması açısından yararlı olmaktadır.

Ramazan ayında yemeklerin pişirme yöntemleri deönemlidir. Özellikle ızgara, haşlama ve fırında yapılan yemekler tercih edilmeli,kavrulmuş, tütsülenmiş ve kızartılmış besinlerden uzak durulmalıdır.

Beslenme düzenindeki değişikliklere bağlı olarak oluşabilecek kabızlığı önlemek için, yemeklerde lif oranı yüksek gıdalar (kuru baklagiller, kepekli tahıllar, sebzeler) ve ara öğünlerde de taze ve kuru meyveler, ceviz, fındık, badem gibi kuru yemişler tercih edilmelidir.

Ramazan ayını verdiğimiz bu beslenme önerilerine uyarak daha zinde ve kilo artışı yaşamadan ve mide-barsak rahatsızlıkları gibi şikayetleriniz olmadan geçirmenizi umuyoruz. Selçuk Devlet Hastane’si olarak şimdiden hepinize hayırlı ramazanlar dileriz

 
 
21 Mayıs 2018 Pazartesi 10:42
Okunma: 784
 
(0 Yorum Yapıldı)Yorumlar
<p>Henüz kimse yorum yapmamış, ilk yorum yapan siz olun.</p>
 
Bu Kategorideki Diğer Haberler
Son 24 Saat
Haberler RSS Beslemesi
 
 
Selçuk’ta Çiftçinin Köprü Hayali Gerçek OluyorMHP SELÇUK İLÇE BAŞKANLIĞINDAN AÇIKLAMACHP Selçuk'ta Toplu İstifaCHP Selçuk'ta 'eğilim' kararına veto!İzmirin ortak Cumhur Adayı Zeybekçi Selçuk'ta10 Ocak Çalışan Gazeteciler Günü Kutlu OlsunBAŞTERZİ İLE 'YOLA DEVAM'Ak Parti, İzmir'de ilçeleri açıklıyorZeybekçi:İzmir'de işimiz millete hizmet etmektirİzmir’i almaya değil,hizmet vermeye geliyoruzBaşterzi Adaylık Başvurusunu YaptıCeyda Bölünmez Çankırı: 'Kadınlar değer katıyor'
 
Yazarlar
Yazarlar RSS Beslemesi
 
 
 
Namaz Vakitleri
 
  • İmsak03:45
  • Güneş05:51
  • Öğlen13:28
  • İkindi17:22
  • Akşam20:46
  • Yatsı22:32
 
 
Anket
 
 
Lig Puan Durumu
 
Takımlar
O
G
B
M
P
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
 
Şampiyonlar Ligi
 
UEFA Avrupa Ligi
 
Alt Lig
 
 
Tarihte Bugün
1394 - Timurlenk Diyarbakır'ı işgal etti.[kaynak belirtilmeli]
1882 - Robert Koch, verem hastalığına neden olan bakteriyi (mycobacterium tuberculosis) keşfettiğini duyurdu. Bu buluşuyla 1905 yılında Tıp alanında Nobel ödülünü alacaktır.
1923 - Mustafa Kemal Paşa, Time dergisine kapak oldu.
1923 - Yunanistan'da cumhuriyet ilan edildi.
1926 - Türkiye'de petrol arama ve işletilmesinin devletçe yönetilmesini öngören kanun TBMM'de kabul edildi.
1938 - Cumhurbaşkanlığı yatı olarak satın alınan Savarona'ya, İngiltere'nin Southampton Limanı'nda törenle Türk bayrağı çekildi. 1 Haziran'da İstanbul'a getirilen Savarona, Dolmabahçe önüne demir attı. Atatürk, yatı gezerek incelemede bulundu.
1976 - Arjantin Devlet Başkanı Isabel Peron, kansız darbeyle devrildi. Jorge Rafael Videla, Emilio Eduardo Massera ve Orlando Ramon Agosti'den oluşan cunta iktidara el koydu, yedi yıllık diktatörlük döneminde 30 bine yakın kişi kaybedildi.
1978 - Savcı Doğan Öz öldürüldü.
1998 - Hindistan'da çıkan fırtınada 250 kişi öldü 3000 kişi yaralandı.
1999 - NATO, Kosova'daki Sırp saldırılarının sürmesi ve Batı Temas Grubu'nun anlaşma taslağını reddetmeleri üzerine, Yugoslavya'ya karşı hava harekâtı başlattı. Bu NATO'nun egemen bir ülkeye yaptığı ilk saldırı olarak tarihe geçti.
2000 - Varan Turizm'e ait otobüs, yolcularıyla kaçırıldı. Olaydan sonra yakalanan üç kişi, 36'şar yıl ağır hapis cezasına çarptırıldı.
2000 - Genelkurmay Başkanlığı, Talat Aydemir'in idamıyla sonuçlanan 1963'teki darbe girişimine katılan 1459 Harp Okulu öğrencisinin haklarını 37 yıl sonra iade etti.
2001 - Apple şirketi Mac OS X 10.0 (Cheetah)'ı piyasaya sürdü.
2006 - İspanya'daki ETA örgütü süresiz ve kalıcı ateşkes ilan etti.
2007 - Türkiye Euro 2008 elemelerinde Yunanistanı futbol maçında 4-1 mağlup etti.
 
 
Arşiv
 
 
Süper Loto
21.03.2019 Tarihli Çekiliş Sonucu071947495253
 
 
On Numara
18.03.2019 Tarihli Çekiliş Sonucu02040607091114161927344146515562656668697577
 
 
Sayısal Loto
23.03.2019 Tarihli Çekiliş Sonucu010915184147
 
 
Şans Topu
20.03.2019 Tarihli Çekiliş Sonucu021228323402
 
 
Kurumsal

İçerik

Gündem

Siyaset

Teknoloji